10 июня отмечается сладкий праздник — Всемирный день мороженого! Мороженое является популярным лакомством как детей, так и взрослых. Особенно актуальным его потребление становится в летнее время.
Сегодня мороженое представлено множеством видов, которые различаются по составу, способу приготовления и формату.
Выбирают мороженое, как правило, руководствуясь вкусовыми предпочтениями. Однако стоит обратить внимание на его маркировку:
• название продукта (если в мороженом есть растительные масла, оно должно называться «мороженое с заменителем молочного жира»);
• текстура и форма(мороженое не должно быть деформировано или покрыто кристалликами льда);
• внешний вид (мороженое должно быть равномерного цвета, глазурь не должна быть излишне крошливой или наоборот липкой консистенции без белого налета и/или крупинок, точек. Мороженое в вафельном стаканчике не должно слишком сильно отставать от его стенок);
• срок годности и условия хранения (если маркировка стёрта или размыта, то лучше откажитесь от покупки);
• калорийность (она у мороженого очень разная. Фруктовые и ягодные варианты — самый диетический вариант, они содержат 90-100 ккал, А вот пломбир имеет калорийность в два раза выше, а если мороженое в вафельном рожке, даже в три).
Учитывая большое количество сахара, не стоит включать мороженое в свой рацион на регулярной основе.
Приобретая мороженое приготовленное или порционируемое на улице (павильоны, летние кафе и т. д.), обращайте внимание на соблюдение продавцом таких правил личной гигиены, как опрятный внешний вид, использование одноразовых перчаток, отсутствие насекомых.
При употреблении мороженого на улице не забывайте сами о гигиене рук. Если отсутствует возможность вымыть руки с мылом, можно обработать их антисептиками или влажными салфетками.
Дополнительно удостовериться в легальности любимого лакомства, узнать его реальный состав, дату производства и срок годности может каждый потребитель через специальное бесплатное мобильное приложение Честный ЗНАК, так как с 1 июня 2021 года в России стала обязательной маркировка мороженого.