11 февраля 2025, 12:35
о контроле за качеством и безопасностью молочной продукции в 2024 году.
Череповецкий территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Вологодской области продолжает осуществлять контрольно-надзорные мероприятия в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, занятых оборотом молочной продукции.
В 2024 году проведено 18 плановых проверок в отношении молокоперерабатывающих предприятий, предприятий торговли и общественного питания, 2 внеплановые проверки в отношении поставщиков пищевых продуктов в образовательные учреждения, а так же санитарно — эпидемиологические расследования.
На базе производственной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» за 2025 год в рамках государственного контроля (надзора) и производственного контроля исследовано 138 проб молочной продукции на микробиологические показатели, 12 проб на антибиотики, 84 пробы на физико- химические показатели, 24 пробы на показатели фальсификации.
По результатам лабораторных исследований в рамках государственного контроля были выявлены следующие пробы, не соответствующие установленным требованиям по исследованным показателям:
- творог фасованный обезжиренный (изготовитель — ООО «Производственная компания Обнинские молочные продукты» Калужская обл.,), обнаружены БГКП и дрожжи в количестве, превышающем установленный норматив,
- мягкое мороженое производства ООО «Бургер Рус» (ресторан «Бургер Кинг») обнаружены БГКП в количестве, превышающем установленный норматив,
- молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 3,2%, изготовитель: ООО «МОЛТРЕЙД», юридический адрес: 215280 Смоленская обл., г.о Смоленск,ул. Станционная, д.1, кв.14 не отвечало установленным требованиям по жирно — кислотному составу.
Информация о пробах, несоответствующих установленным требованиям, внесена в государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей (ГИС ЗПП), функционирующий в сети Интернет. Вход на данный ресурс свободный. Доступ к ресурсу осуществляется по адресу: https://zpp.rospotrebnadzor.ru.
За 2025 год с реализации снято 4 п. 7 кг. молочной продукции (сыр и мороженое) по причине истечения срока годности и отсутствия маркировки изготовителя.
По результатам проведённых мероприятий составлено 10 протоколов об административных правонарушениях по ч.1 ст.6.3, ч.1 и ч.2 ст.14.43КоАП РФ. Наложены административные штрафы в размере 105000 рублей, вынесены представления и предписания об устранении выявленных нарушений.
Наиболее часто выявляемыми нарушениями при реализации молочной продукции становятся нарушение температурного режима хранения, истечение срока годности и отсутствие маркировки изготовителей.
В постоянном режиме осуществляется контроль за реализацией молочной продукцией в Государственной информационной системе мониторинга за оборотом товаров (ГИС МТ). Выявляются повторные продажи продукции с одним кодом маркировки и реализация продукции с истекшим сроком годности, с незарегистрированными кодами, а так же реализация молочной продукции незарегистрированными участниками оборота, с нарушением разрешительного режима. В 2024 году в ГИС МТ регистрировались обращения потребителей на реализуемую молочную продукцию по вопросам качества и срока годности. На основании выявленных отклонений в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей объявлено 82 предостережения.
В 2024 году проведено 18 плановых проверок в отношении молокоперерабатывающих предприятий, предприятий торговли и общественного питания, 2 внеплановые проверки в отношении поставщиков пищевых продуктов в образовательные учреждения, а так же санитарно — эпидемиологические расследования.
На базе производственной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» за 2025 год в рамках государственного контроля (надзора) и производственного контроля исследовано 138 проб молочной продукции на микробиологические показатели, 12 проб на антибиотики, 84 пробы на физико- химические показатели, 24 пробы на показатели фальсификации.
По результатам лабораторных исследований в рамках государственного контроля были выявлены следующие пробы, не соответствующие установленным требованиям по исследованным показателям:
- творог фасованный обезжиренный (изготовитель — ООО «Производственная компания Обнинские молочные продукты» Калужская обл.,), обнаружены БГКП и дрожжи в количестве, превышающем установленный норматив,
- мягкое мороженое производства ООО «Бургер Рус» (ресторан «Бургер Кинг») обнаружены БГКП в количестве, превышающем установленный норматив,
- молоко питьевое ультрапастеризованное м.д.ж. 3,2%, изготовитель: ООО «МОЛТРЕЙД», юридический адрес: 215280 Смоленская обл., г.о Смоленск,ул. Станционная, д.1, кв.14 не отвечало установленным требованиям по жирно — кислотному составу.
Информация о пробах, несоответствующих установленным требованиям, внесена в государственный информационный ресурс в сфере защиты прав потребителей (ГИС ЗПП), функционирующий в сети Интернет. Вход на данный ресурс свободный. Доступ к ресурсу осуществляется по адресу: https://zpp.rospotrebnadzor.ru.
За 2025 год с реализации снято 4 п. 7 кг. молочной продукции (сыр и мороженое) по причине истечения срока годности и отсутствия маркировки изготовителя.
По результатам проведённых мероприятий составлено 10 протоколов об административных правонарушениях по ч.1 ст.6.3, ч.1 и ч.2 ст.14.43КоАП РФ. Наложены административные штрафы в размере 105000 рублей, вынесены представления и предписания об устранении выявленных нарушений.
Наиболее часто выявляемыми нарушениями при реализации молочной продукции становятся нарушение температурного режима хранения, истечение срока годности и отсутствие маркировки изготовителей.
В постоянном режиме осуществляется контроль за реализацией молочной продукцией в Государственной информационной системе мониторинга за оборотом товаров (ГИС МТ). Выявляются повторные продажи продукции с одним кодом маркировки и реализация продукции с истекшим сроком годности, с незарегистрированными кодами, а так же реализация молочной продукции незарегистрированными участниками оборота, с нарушением разрешительного режима. В 2024 году в ГИС МТ регистрировались обращения потребителей на реализуемую молочную продукцию по вопросам качества и срока годности. На основании выявленных отклонений в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей объявлено 82 предостережения.